９月に入って暑さも少し和らぎ、聞こえてくる虫の音の変化などから少しずつ秋が近づいてきているように感じます。

現在、矢田製茶では二番茶の製造作業が終わり、秋番茶へ向けた準備が進んでいます。
準備のために少し深めに刈り込まれた茶畑も、段々と元通りになってきました。
例年通りであれば、９月下旬ごろから秋番茶の摘採が始まります。

日中と朝晩で寒暖差を感じる日が続きますね。
矢田製茶では、先月より続いていた工場での初茶碾茶の製造作業が終了し、お待ちいただいている新茶のご用意を進めております。

今年は３月末に畑の茶の木の植え替えを行い、４月中旬ごろから新芽の様子を見つつ茶畑に覆いをかけました。
５月初めごろから一番茶の摘採が始まり、製造作業が終わり次第二番茶に向けての畑の準備が始まります。
例年この時期になると、畑の傍の紫陽花が花を咲かせます。

暖かい日が増え、水沢でも春の訪れを感じるようになりました。
この時期になると、荷物の出荷などの普段の業務のほかに新茶へ向けての畑仕事も始まります。

まだまだ寒い日が続きますね。
矢田製茶では、例年この時期は次の新茶シーズンに向けて工場の機械のメンテナンスや畑に掛ける覆いの修繕作業を行っています。

５月初めごろから始まっていた工場での碾茶製造が終了いたしました。
現在、急須で淹れるかぶせ茶の新茶の準備を進めております。
お待ちいただいている皆様に少しでも早くお届けできるよう、急いで準備を進めてまいります。

今年度最初の畑仕事として、茶畑への肥料撒きを行いました。
購入した肥料を肥料散布機に入れ、茶の木の畝（うね）の間に肥料を撒いていきます。
肥料は撒いてから茶の木に吸収されるまでに時間がかかるため、新芽が育つ前から収穫までの間、何回かに分けて撒いていきます。